텐동길만 걸어요. 도산공원 텐동 맛집 '형훈텐동'

 

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형훈텐동은 튀김덮밥 즉 텐동 단일메뉴만을 취급하는 전문점입니다. 대막에 이은 CNP의 15번 째 브랜드로 대막과 같은 건물 2층에 자리하고 있습니다.

 

CNP 노승훈 대표가 형훈텐동을 기획하면서 염두에 둔 것은 두 가지라고 합니다. 첫째는 일본 현지에서는 서민음식으로 통하는 텐동의 정체성을 보존할 것. 둘째는 웰메이드 일본음식이 쓸 데 없이 고급스럽게 포장되는 현상에 동참하지 말 것인데요. 

형훈텐동 내부는 이런 노승훈 대표의 철학을 잘 보여주고 있습니다. 튀김 만드는 모습을 한눈에 볼 수 있는 오픈형 주방, 레트로풍으로 꾸민 매장 내부, 일본 대중음식점을 연상케 하는 종업원의 복장 등 곳곳에 일본 서민식당의 분위기를 녹여내고, 기본메뉴인 형훈텐동 가격은 9000원으로 책정해 진입장벽을 낮췄습니다. 

 

 

1. 스페셜 텐동

형훈텐동에는 새우 2마리와 꽈리고추, 연근, 단호박, 김, 가지, 수란튀김이 올라갑니다.

 

앞접시에 튀김을 전부 옮긴 후 남아 있는 밥과 수란을 잘 비벼 튀김과 함께 먹는 것이 이곳만의 방식.

 

저는 '형훈 스페셜 텐동'을 주문했습니다. 뭐든지 가득가득 많이 나오는걸 좋아해서요ㅎㅎ. 아나고와 아스파라거스, 오징어, 관자, 시소튀김과 연어알을 추가한 스페셜 텐동과 새우 5마리에 꽈리고추를 얹은 에비동도 인기라고 합니다. 베스트 메뉴인 형훈 스페셜 텐동은 17,000원 입니다.

 

A 서울시 강남구 압구정로 46길 75, 2층
T 02-515-3400
O 12:00~16:00, 18:00~21:00
M 형훈텐동 9000원, 형훈 스페셜 텐동 1만7000원, 에비동 1만2000원