728x90
SMALL
NUDAKE
디저트 가게
Make New Fantasy !
Dessert of your dreams
Apgujeong-Ro 46-Gil 50, Gangnam-gu, Seoul, Korea
디저트를 통해 새로운 판타지를 구현하는 누데이크.
젠틀몬스터가 만든 디저트 브랜드라는 사실만으로도 이미 많은 이들의 기대를 한 몸에 받은 누데이크. ‘Make New Fantasy’라는 슬로건 아래 완성된 새로운 개념의 디저트들은 우리의 오감을 자극시키기에 충분하다.
누데이크에 들어서면 공간 중심에 자리 잡은 미디어 인스툴레이션이 먼저 눈길을 사로잡는다. 이탈리아 비주얼 아티스트 안드레아 아르테미시오(Andrea Artemisio)와 협업을 통해 완성한 것으로 맛에 관한 사람들의 감정과 반복적인 움직임을 위트있게 표현한 것.
매장 중앙을 가로지르는 기다란 테이블 위에 놓인 디저트들과 공간 곳곳에 설치된 오브제와 조형물, 공간의 여백까지 마치 미술관에 들어와 있는 듯한 착각에 빠질 정도다.
예전 퀸마마마켓이 있던 자리에 젠틀몬스터와 탬버린즈 그리고 누데이크가 있다. 사실 퀸마마마켓이 시즌1을 끝마쳤을때 아쉬움이 많이 남았던 사람으로써 누데이크의 입점 사실은 기쁜 소식이 아닐 수 없었다.
매번 독특하고 실험적인 콘셉트를 선보이는 젠틀몬스터의 철학은 누데이크에서도 그대로 이어졌다. 이 곳의 디저트는 패션과 예술에 대한 이해가 높은 기획자와 전문 파티시에가 협업해 그 특별함을 더한다.
▶ 피크 (L 39,000원 / S 23,000원)
특히 인기가 좋은 메뉴는 파격적인 비주얼을 자랑하는 검은 빛깔의 케이크 ‘피크’다. 겹겹이 쌓인 먹물 페이스트리와 말차 크림으로 만든 이 케이크는 페이스트리 한 조각을 뜯는 순간 말차 크림이 주르륵 흘러내리는 게 포인트. 이때 빵을 나이프로 잘라먹지 않고 손으로 뜯어서 크림을 묻혀 먹을 때 보다 맛있게 즐길 수 있다.
▶ 마이크로와상 (4개 / 2,500원)
이름을 정말 기가막히게 지은 'MICROSSANT, 마이크로와상'. 에어팟보다 작다.
A 서울 강남구 압구정로46길 50 지하1층
T 매일 11:00 - 21:00
도대체 안이 어떨지 상상이 안 되는 디저트들이다. 아래 디저트들의 단면 사진을 보고 맛을 상상해 보기 바란다. 단면이든 겉면이든 어느 하나 상상을 벗어나지 않는 것은 없지만.
군더더기 없다. 내가 건축할 때 좋아했던 form이다. 원 하나에 선을 꽂아 넣었던, 원이라는 완벽한 도형 안에 선하나 가 침범했을 때의 그 아름다움이 참 좋았었는데, 이것마저 디저트 하나에 이렇게 잘 표현해내다니. 그저 놀랍다.
흔히 빵의 결은 가로이지 않는가? 세로로 나있는 층이 심상치 않다. 또 내 생각을 벗어났다.
728x90
LIST
'우리나라_일상 > Seoul' 카테고리의 다른 글
맵고 달달하고 자극적인 분식이 땡기는날! 신사 가로수길 '창화당' (1) | 2021.11.14 |
---|---|
사람들이 줄 서는 데는 이유가 있잖아요? 수제버거 맛집, 다운타우너 안국점 (1) | 2021.05.11 |
논현&선정릉 오뚜기 브랜드 샵, 'Rolypoly cotto' (0) | 2021.04.27 |
가지각색 스툴의 향연. 'BOYPLUS, 보이플러스 도산공원' (0) | 2021.04.20 |
디자인 개미지옥! 강남의 프리미엄 편집샵, '더콘란샵' (0) | 2021.03.09 |
댓글