edsense 우주최강핫피플이 되고싶다면 이거 무조건 먹어야죠! 압구정 도산공원 ‘누데이크 Nudake’
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우리나라_일상/Seoul

우주최강핫피플이 되고싶다면 이거 무조건 먹어야죠! 압구정 도산공원 ‘누데이크 Nudake’

by 류니쓰 2021. 4. 27.
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NUDAKE

디저트 가게

Make New Fantasy !
Dessert of your dreams
Apgujeong-Ro 46-Gil 50, Gangnam-gu, Seoul, Korea

디저트를 통해 새로운 판타지를 구현하는 누데이크.

젠틀몬스터가 만든 디저트 브랜드라는 사실만으로도 이미 많은 이들의 기대를 한 몸에 받은 누데이크. ‘Make New Fantasy’라는 슬로건 아래 완성된 새로운 개념의 디저트들은 우리의 오감을 자극시키기에 충분하다.

 

 

source instagram @egg_minn

 

누데이크에 들어서면 공간 중심에 자리 잡은 미디어 인스툴레이션이 먼저 눈길을 사로잡는다. 이탈리아 비주얼 아티스트 안드레아 아르테미시오(Andrea Artemisio)와 협업을 통해 완성한 것으로 맛에 관한 사람들의 감정과 반복적인 움직임을 위트있게 표현한 것. 

 

 

site. http://lonelyplanet.co.kr/magazine

 

매장 중앙을 가로지르는 기다란 테이블 위에 놓인 디저트들과 공간 곳곳에 설치된 오브제와 조형물, 공간의 여백까지 마치 미술관에 들어와 있는 듯한 착각에 빠질 정도다.

 

 

source instagram @egg_minn
source instagram @egg_minn

 

예전 퀸마마마켓이 있던 자리에 젠틀몬스터와 탬버린즈 그리고 누데이크가 있다. 사실 퀸마마마켓이 시즌1을 끝마쳤을때 아쉬움이 많이 남았던 사람으로써 누데이크의 입점 사실은 기쁜 소식이 아닐 수 없었다. 

 

 

source instagram @graceyumyumyum

 

매번 독특하고 실험적인 콘셉트를 선보이는 젠틀몬스터의 철학은 누데이크에서도 그대로 이어졌다. 이 곳의 디저트는 패션과 예술에 대한 이해가 높은 기획자와 전문 파티시에가 협업해 그 특별함을 더한다. 

 

 

 source instagram @masit.jjjong

 

▶ 피크 (L 39,000원 / S 23,000원)

특히 인기가 좋은 메뉴는 파격적인 비주얼을 자랑하는 검은 빛깔의 케이크 ‘피크’다. 겹겹이 쌓인 먹물 페이스트리와 말차 크림으로 만든 이 케이크는 페이스트리 한 조각을 뜯는 순간 말차 크림이 주르륵 흘러내리는 게 포인트. 이때 빵을 나이프로 잘라먹지 않고 손으로 뜯어서 크림을 묻혀 먹을 때 보다 맛있게 즐길 수 있다. 

 

 

source instagram @graceyumyumyum
source instagram @graceyumyumyum
source instagram @nu_dake

 

▶ 마이크로와상 (4개 / 2,500원)

이름을 정말 기가막히게 지은 'MICROSSANT, 마이크로와상'. 에어팟보다 작다.

 

 

source instagram @white9520
source instagram @white9520

 

 

A  서울 강남구 압구정로46길 50 지하1층
T 매일 11:00 - 21:00

 

 

도대체 안이 어떨지 상상이 안 되는 디저트들이다. 아래 디저트들의 단면 사진을 보고 맛을 상상해 보기 바란다. 단면이든 겉면이든 어느 하나 상상을 벗어나지 않는 것은 없지만.

 

source instagram @hypebeastkr
source instagram @hypebeastkr
source instagram @hypebeastkr

 

군더더기 없다. 내가 건축할 때 좋아했던 form이다. 원 하나에 선을 꽂아 넣었던, 원이라는 완벽한 도형 안에 선하나 가 침범했을 때의 그 아름다움이 참 좋았었는데, 이것마저 디저트 하나에 이렇게 잘 표현해내다니. 그저 놀랍다.

 

 

source instagram @hypebeastkr
source instagram @hypebeastkr

 

흔히 빵의 결은 가로이지 않는가? 세로로 나있는 층이 심상치 않다. 또 내 생각을 벗어났다.

 

 

source instagram @hypebeastkr

 

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